守护百姓“舌尖上的安全”

  • 发布时间:06-29 17:12
  • 新闻来源:山西日报
  • 责任编辑:王婧

      “民以食为天,食以安为先。”北京新发地批发市场聚集性疫情发生以来,食品安全再次牵动人们敏感的神经。根据省委省政府安排部署,我省各级市场监管部门迅速行动,深入各类农贸市场、海鲜市场,严查进货渠道,加强监督检查。在常态化疫情防控之下,各类市场既要保证“最后一公里”的安全,还要做好“最初一公里”的溯源。

      就目前看,要尽快提升农贸批发市场的环境。此次疫情在北京新发地集中暴发,让人们把目光聚焦到了农贸批发市场。作为农产品的集散地,几乎每个城市都有几家地标性、枢纽型的批发市场,在居民菜篮子的供应中起着举足轻重的作用。但是,一些建成较早的批发市场人流密集,污水、垃圾处理都不甚理想,有的至今没有摆脱脏乱差的状况,还有的冷链、仓储、物流等还处于低水平运营。对这些设施老旧的批发市场进行改造升级、卫生整治,实现市场的干净、卫生、现代化,是疫情之下的当务之急。如果说以前我们致力于货畅其流,竭力打通农贸流通的“最后一公里”,如今,提升“最后一公里”的质量与内涵,使其达到标准化、绿色化、智慧化,达到与城市发展和群众对品质生活的需求相匹配,正成为城市治理现代化的题中之义。

      从长远计,要及早建立食品精准溯源的大数据体系。在物流通达的当下,食物从生产、加工,到冷库储存、冷链运输,再到进市场、上餐桌,链条上的每一个环节都有被污染的风险,而建立全流程、公开、透明的可追溯体系,无疑会为食品安全加上一道保险。此次北京新发地疫情,带动了全国农贸市场食品安全大排查、大溯源,老百姓对生鲜食品尤其是海鲜的消费也产生了犹豫和担心。疫情就像一面镜子,照出了食品安全链上的短板,有专家建议,要将大数据、区块链等数字技术充分运用于食品安全环节,以达到精准溯源,一旦发生食品安全问题,即可迅速锁定源头,确保群众“舌尖上的安全”。换言之,批发市场不仅要加强市场监管,更要积极拥抱数字化,推动“互联网+流通”全面升级。

      食品安全关系到每一个人的健康,能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代,是对我们执政能力的重大考验。必须多措并举,严防严控,既要抓应急之举,又要谋长远之策,全力守护百姓“舌尖上的安全”。

分享到:

相关新闻

防控不松劲 经济加速跑

 连日来,面对疫情防控新形势,全省各地始终保持戒备状态,外防输入、内防反弹、关口内置、闭环管理,慎终如始抓好常态化疫情防控各项措施落地见效。

山西日报  06-29 10:37


楼阳生主持召开省委第四十二次专题会议暨省疫情防控工作领导小组会议强调 严格落实高考中考防疫措施 全力保证高考中考顺利进行

d5c976170a76c8a8716e9535386eca73.jpg​ 本报讯(记者杨文)6月24日下午,省委书记、省新冠肺炎疫情防控工作领导小组组长楼阳生主持召开省委第四十二次专题会议暨省疫情防控工作领导小组会议,研究部署常态化疫情防控条件下的高考中考组织工作。

山西日报  06-27 12:17